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La véritable recette des Macaronis and Cheese

Plat d’enfance pour la majorité des américains, la recette des macaronis and cheese (ou Mac and Cheese) est une institution. Autant apprécié par les enfants que par les adultes, ce plat fait l’unanimité dans les chômière. Facile à cuisiner, il ravira vos papilles les froides soirées d’hiver. Nous avons trouvé une recette typiquement américaine sur le site www.kitchentreaty.com qu’on se doit de partager avec vous. (bon après ça, on fera un peu de sport, parce que c’est du lourd les cocotes!!)

Source : http://www.kitchentreaty.com/the-best-macaroni-cheese-ever/

Source : http://www.kitchentreaty.com/the-best-macaroni-cheese-ever/

Recette pour 4 à 6 personnes

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

230 g de macaroni ou autres pâtes tubulaire (penne ou conchiglie) *

3 cuillères à soupe de beurre

1/4 de tasse de farine

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de moutarde

Poivre noir

Paprika fumé

1 tasse de lait

3 tasses de fromage cheddar râpé

Recette
  • Faire cuire les pâtes al dente, selon les instructions du paquet.
  • Égoutter et rincer à l’eau froide pour arrêter la cuisson, et remettre dans la casserole vous bouillir dans. Mettre de côté.
  • Mélanger dans un peu de beurre pour éviter que les pâtes ne collent entre elles.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Faire fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajouter la farine, le sel, la moutarde, le poivre et le paprika fumé.
  • Remuer constamment à feu moyen pendant environ 3 minutes.
  • Incorporer le lait.
  • Garder sur feu moyen, mélanger au fouet pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  • Retirer du feu et ajouter 2 tasses de fromage en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  • Verser la sauce au fromage sur les pâtes et mélanger délicatement jusqu’à ce que toutes les pâtes soient couvertes.
  • Ajouter la moitié des pâtes dans un plat allant au four.
  • Saupoudrer la moitié du fromage.
  • Ajouter le reste des pâtes.
  • Saupoudrer le reste du fromage et saupoudrer légèrement de paprika fumé.
  • Cuire au four pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à devenir un peu sec et un brun sur ​​le dessus.

Astuce : pour les amateurs de viandes, saupoudrez le plat d’un peu de tranches de lard fumé (bacon) et revenues à la poêle.

Pour consulter la recette d’origine, rendez-vous sur www.kitchentreaty.com

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Pulpeuses

0 Commentaires

  1. C’est résolument monstrueux, mais ça m’intrigue suffisamment pour que j’essaie. Les filles des pulpeuses, elles sont un peu folles, quand même, mais leurs idées sont super !

    • Lol trop chou !! Oui on est dingue parce qu’on est persuadé qu’on peut se faire plaisir de temps en temps tout en gardant la forme 🙂

      On a le droit de se foutre une tonne de fromage dans le bide… parce que c’est trop bon!

      Tiens nous au courant surtout 😉

      • C’est d’accord. Mais où trouve-t-on du paprika fumé, c’est la première fois que j’entends parler de cet ingrédient.

        • Le paprika fumé se trouve dans les magasins spécialisés ou sur internet. Si tu n’en trouves pas, tu peux le remplacer par du paprika doux.

          Au fait, tu es inscrite sur notre page FB? On met aussi pas mal de choses dessus !

    • Cool ! On te l’avait dit que c’est une bombe.

      Pas de panique ! Il faut juste faire attention à ce que tu manges cette semaine et faire un peu d’activité. Et pour l’activité, tu as nos vidéos gratuites de sport. A faire seule, en amoureux, en famille ou entre copines 😉

      Cette semaine, on a pensé à toi avec une recette légère pour le weekend 🙂

    • Cool ! On te l’avait dit que c’est une bombe.

      Pas de panique ! Il faut juste faire attention à ce que tu manges cette semaine et faire un peu d’activité. Et pour l’activité, tu as nos vidéos gratuites de sport. A faire seule, en amoureux, en famille ou entre copines 😉

      Cette semaine, on a pensé à toi avec une recette légère pour le weekend 🙂

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